Ausgabe vom 20.03.2025 Seite 13
Suchbegriffe 20.03.2025 13
Im fairen Saftladen schmecktâs Probieren bis zum Abwinken beim Saft-Tasting im Rahmen der Nachhaltigkeitswoche Ralf Schacke EMSDETTEN. Die Stadtbibliothek als Saftladen. Zumindest der Flur. Die Nachhaltigkeitswoche machtâs möglich. Da wird den Kunden von morgen ein zuckersüÃes Angebot unterbreitet. Ein Buffet gespickt mit Säften und Schokoladen. Allen ist eines gemein: Die Produkte kommen aus fairem Handel. Mittendrin etwas Vertrautes: Wasser von Salvus. Ein regionales Produkt â aus Detten. Wo bei fair und regional und nachhaltig die Fäden zusammenlaufen? âWeil die Kunden dabei mit dem Köpfchen einkaufenâ, sagt Renate Bernsmann-Tillack von der Emsdettener Fairtrade-Gruppe, die zum Tasting eingeladen hat. Nachhaltig bedeutet mehr Umweltschutz, der wiederum dem Klimawandel vorbeugt: âWas meinen Sie denn, warum gerade Orangensäfte, vor allem aber Kaffee und Kakao so teuer geworden sind? Weil der Klimawandel die Ernten erschwert!â Tatsächlich sind die Preise für Kaffee, Kakao und Gewürze bereits 2024 um 34,3 Prozent gestiegen, was eine der höchsten Preissteigerungen im Nahrungsmittelsegment ist. Entscheidend sind: Klimawandel und Ernteausfälle, weltweite Lieferkettenprobleme sowie Währungseffekte. Für die ...