Ausgabe vom 01.02.2024 Seite 20
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Nie mehr grandiose ?Granatsplitter? Fachkräftemangel: Nach 110 Jahren in Rheine gibt die Bäckerei und Konditorei Schönebeck auf RHEINE. Aus und vorbei! Generationen von Euregio-Schülerinnen und -Schülern haben sich die Lippen danach geleckt. Der ?Granatsplitter? war der kulinarische Pausentraum, der beliebte Snack für zwischendurch. Seit gestern ist der Granatsplitter Geschichte. Andrea und Heinz Schönebeck haben gestern ihre Bäckerei in der Elter Straße aufgebeben. Rheine verliert eine kleine, aber feine Konditor-Legende.?Lassen Sie mich nicht lügen, aber ich denke, der Granatsplitter ist seit gut 50 Jahren bei uns im Angebot. Eine Art Rumkugel ohne Rum. Ein Renner, ein Clou. Beliebt bei Alt und Jung?, erzählt Andrea Schönebeck. Viel Zeit zum Erzählen hat die 60-Jährige indes nicht. Kunden kommen in den Laden, um noch einmal einen Granatsplitter, Brot, Brötchen oder auch das legendäre Nussmandelbrot zu kaufen. Die Back- und Konditorwaren aus dem Stammhaus an der Elter Straße 40 sind im Südesch und in Gellendorf ? aber auch darüber hinaus ? seit Jahren bei der Kundschaft geschätzt.?Vor etwa vier Wochen haben wir begonnen, den Stammkunden mitzuteilen, dass wir aufhören werden?, sagt Andrea Schönebeck. Während ihr Mann Heinz (70) Chef in der Backstube war, ...