Ausgabe vom 11.11.2023 Seite 43
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Grün, hip und unterschätzt Vitoria-Gasteiz, die Hauptstadt des Baskenlandes Die baskische Hauptstadt steht im Schatten Bilbaos, dabei ist sie ein echter Geheimtipp mit hippen Bars, Virtual-Reality in der Kathedrale und einem ?grünen Gürtel?.Von Susanne Freitagenn der Fußballverein Deportivo Alavés im Estadio Mendizorrotza ein Heimspiel hat, herrscht Ausnahmezustand in Vitoria-Gasteiz. Vor den vielen Bars in der baskischen Hauptstadt treffen sich die Fans auf ein schnelles Bier vor dem Anpfiff und eine Menschenmasse in blau-weißen Vereinsfarben schiebt sich durch die Straßen in Richtung Stadion. Selbst an gewöhnlichen Abenden herrscht ein reges Treiben in der Stadt. Vor den Bars El Toloño und Perretxico bilden sich lange Schlangen, um einen der begehrten Plätze zu ergattern und die typisch baskischen Tapas, die hier Pintxos heißen, zu genießen. Die kulinarischen Optionen reichen von Txangurro (gratinierter Meerkrebs) über Risotto de hongos (Champignon-Risotto) bis zur süßen Gorxua (Biskuit mit geschlagener Sahne, Buttercreme, Sirup, Zucker und Zimt). Oder man trifft sich einfach vor den Bars auf einen Aperitif, bevor es in die Clubs geht.Ähnliche Szenarien spielen sich überall auf den Straßen, Treppen und Terrassen ab, die von der Plaza de la Virgen Blanca aus ...