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Suchbegriffe 06.06.2026    21

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Jahrgang 2025 erfreut das Winzerherz Mathias Meimberg ist überaus zufrieden mit den neuen Weinen / Tolle Balance von Frucht und Körper Christian Busch EMSDETTEN . Endlich mal wieder ein normaler Jahrgang! Kein Frost in der Blüte, kein Hagel in der Reifezeit, kein Regen und damit Fäulnisgefahr in der Ernte. Bei den 2025er-Weinen konnten die allermeisten deutschen Winzer mal wieder aus dem Vollen schöpfen. Auch der Emsdettener Mathias Meimberg. Der vielfach prämierte Winzer mit Betriebssitz und Straußenwirtschaft in Ahlintel und Weinbergen rund um das fränkische Iphofen freut sich über „einen sehr ausgewogenen Jahrgang mit einer guten und harmonischen Balance“. Die 2025er-Silvaner und Müller-Thurgau sind in der Tat gut abgestimmt, bieten viel Frucht auf der einen und einen streckenweise fast voluminösen Körper auf der anderen Seite. Und vor allem: Es stimmte nicht nur die Qualität – die passte dank sauberer Arbeit im Weinberg und im Keller auch in den vergangenen Jahren. Es stimmte auch die Erntemenge, also letztlich die Menge an Wein. Durch Wetterkapriolen waren die Ernten in den Vorjahren zum Teil nicht nur geringer, es musste auch viel „weggeschnitten“ und weggeschmissen werden. Denn nur wer gesunde, saubere ...