Ausgabe vom 06.03.2026 Seite 7
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Eier-Engpass vor Ostern? Das Angebot ist durch Veränderungen in der Haltungsstruktur begrenzt bonn. Wer dieser Tage Eier kaufen will, muss gelegentlich improvisieren: Die Regale in Supermärkten und Discountern sind teils nicht so gut gefüllt wie gewohnt. Einzelne Sorten fehlen, die Auswahl ist mancherorts eingeschränkt. Auch von einer Eier-Krise ist gelegentlich die Rede. Wie ist die Situation? Die Branche spricht von einer angespannten, aber stabilen Lage: âDie Situation bleibt aufgrund der Vogelgrippe für die gesamte Branche herausforderndâ, sagte beispielsweise ein Sprecher der Rewe-Gruppe. Man stehe in engem Austausch mit Lieferanten und sei flexibel aufgestellt, um die Versorgung zu gewährleisten. Der Bundesverband des Deutschen Lebensmittelhandels erklärte, die Versorgung sei wieder stabil. Auch Marktexperten sehen keine Krise. âEs gibt keinen Notstand, aber eine Eierknappheitâ, sagt Margit Beck vom Informationsdienst Marktinfo Eier und Geflügel (MEG). âDie Regale sind nicht leer, man sieht aber Lücken. Teilweise ist die Auswahl kleiner.â Grund dafür sei auch die auÃerordentlich hohe Nachfrage. Zu Ostern könne es schwieriger werden, weil mehr Eier gekauft werden. Ãhnlich ordnet der Vorsitzende des ...