Ausgabe vom 24.06.2026 Seite 19
Suchbegriffe 24.06.2026 19
Monika Schiwy belebt das Aartal neu Sommerprojekt: Café Aartal setzt weiter auf Kultur und Konzerte Greven. Die Uhr zeigt 13.45 Uhr an. Die Kaffeemaschine läuft sich warm, es klingelt an der Tür am Hintereingang und am Fahrradständer seitlich des Gebäudes parken zwei Damen ihre Fahrräder. Monika Schiwy öffnet in einer Viertelstunde und die Langeweile wird sie bis dahin nicht einholen. Die Damen am Fahrradständer warten geduldig, bis es 14 Uhr ist, und die Person an der Tür stellt sich als Reiniger der Zapfanlage heraus. Das müsse in der Gastronomie alle zwei Wochen gemacht werden. âEs gibt so viele Stellschrauben, an die ich denken mussâ, erzählt Monika Schiwy, die seit Mai das Café Aartal in Aldrup betreibt. Anderthalb Jahre standen Zapfhahn, Kaffeemaschine und Küche still. Bis vorerst Ende Oktober hält Monika Schiwy alles am Laufen. âDas ist für mich ein Sommerprojektâ, erzählt die Münsteranerin. Wie es im Winter weitergeht? âDas wird sich zeigenâ, erklärt Schiwy. Sie ist in der Gastro-Branche keine Unerfahrene. Immer wieder hat sie in dem Bereich gejobbt. Eine Zeit hatte sie auch ihr eigenes Café im Bennohaus in Münster. Ans Aartal ist sie über Besitzer Stefan Rosendahl direkt ...