Ausgabe vom 26.03.2026 Seite 20
Suchbegriffe 26.03.2026 20
Henris Spezialitäten haben Tradition Serie: Marktgesichter Greven. Wer an einem Donnerstag über den Wochenmarkt in Reckenfeld schlendert, kennt ihn vermutlich: Henri Schukkink und seinen Stand âHenris Käsespezialitätenâ. Seit inzwischen zehn Jahren steht er auf dem Reckenfelder Markt und verkauft vor allem Käse und Lakritz. Auch in Greven ist er schon seit 35 Jahren zweimal in der Woche vertreten. Die Geschichte des Familienunternehmens reicht aber noch weiter zurück. Gegründet wurde die âLaWuKä GmbHâ 1978 von Schukkinks Eltern. âLaWuKäâ stehe für Lakritz, Wurst und Käse erklärt der 58-jährige Marktbeschicker aus Enschede. 1978 fingen seine Eltern an, Lakritz auf dem Markt zu verkaufen. Heute machen die SüÃwaren nur noch einen kleinen Teil aus und im Mittelpunkt steht der Käse. Zum 40-jährigen Bestehen im Jahr 2018 gab es âeinen besonderen Jubiläumskäseâ. Der Käse âNordholland Spezialâ feierte dabei einen doppelten Geburtstag, denn auch dessen Fabrik hatte 2018 ihr 100-jähriges Jubiläum. Wie Schukkink erklärt, komme der Käse mit seiner auffälligen roten Rinde auch jetzt noch sehr gut bei den Kunden an. Während er davon erzählt, reicht er ein Stück ...