Ausgabe vom 26.01.2024 Seite 23
Suchbegriffe 26.01.2024 23
Bestellen per Klick ? Bezahlen per Karte Digitalisierung im Gastgewerbe Digitale Speisekarten und ein bargeldloser Öffnungstag sind Beispiele dafür, wie auch der Restaurantbesuch smarter wird. Gastronom Saleh Es-Sinawi sieht in der Entwicklung eine Chance, mit der Zeit zu gehen und den Service zu verbessern. Doch es lauern auch Risiken.Zum Ende des vergangenen Jahres musste Saleh Es-Sinawi wieder einmal neue Speise- und Getränkekarten drucken lassen. Die Erhöhung der Mehrwertsteuer machte es nötig und verursachte für den Grevener Gastronomen zusätzlich Aufwand und Kosten.Geht es nach dem 36-Jährigen ist damit in absehbarer Zeit Schluss. Saleh Es-Sinawi will dem Täglich im Niederort im Laufe dieses Jahres einen Digital-Schub verpassen: Mit digitalen Speisekarten und einem bargeldlosen Bezahltag. Er ist überzeugt: ?Wir sollten auch in der Gastronomie mit der Zeit gehen.?So viel steht fest: Die Digitalisierung macht auch vor der Gastronomie nicht halt. Elektronische Kassen und Abrechnungsverfahren gehören längst zum Pflichtprogramm jedes Betriebes, der Speisen und Getränke verkauft. Doch bestellt und bezahlt wird in der Regel in bar. Was für die Betriebe mit erheblichem Aufwand verbunden ist. Vorbilder wie große Fast-Food-Ketten zeigen jedoch, wie digitalisierte ...