Ausgabe vom 20.06.2026 Seite 15
Suchbegriffe 20.06.2026 15
Zu Kirschen kein Wasser trinken? Bonn Früher wurde Kindern oft gesagt, sie dürften zu Kirschen auf keinen Fall Wasser trinken, sonst bekomme man Bauchweh. Dieser Mythos hält sich hartnäckig, hält aber heutigem Wissensstand nicht stand. Das Bundeszentrum für Ernährung (BZfE) hat eine plausible Erklärung, was hinter dieser alten Warnung steckt: Sie geht vermutlich auf Zeiten mit schlechterer Trinkwasserqualität zurück, wodurch eher im Wasser enthaltene Keime die Beschwerden verursacht haben dürften als die Kirschen selbst. Diese Sorge sei heutzutage aber unbegründet. Bei empfindlichen Menschen könnten gröÃere Mengen Kirschen aber durchaus Blähungen verursachen, so die Ernährungsexperten. Denn auf der Schale könnten von Natur aus Hefen vorkommen, die den Fruchtzucker vergären und dabei Kohlendioxid bilden. Deshalb ist es ratsam, Kirschen vor dem Verzehr stets gründlich zu waschen. Frische Früchte sind an ihren Stielen zu erkennen: Diese sollten grün und glatt sein und noch an der Kirsche sitzen, rät das BZfE. Die Früchte sollten zudem prall, glänzend und sortentypisch gefärbt sein. Lässt Folie Bananen langsamer reifen? Berlin Ob im Müsli, im Smoothie oder als schneller Snack: Bananen sind in vielen ...