Ausgabe vom 06.08.2024 Seite 13
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Gesunde Erfrischung selbst gemacht Vortrag über Wasserkefir und Fermentation begeistert beim Treffen des Tauschrings EMSDETTEN. ?Mein Schwiegersohn, ein erfahrener Koch, ist von Wasserkefir und überhaupt von fermentierten Zutaten im Essen überzeugt. Weil er gesund sowie vielfältig ist und noch dazu lecker schmeckt?, erzählte Christiane ?Kiki? Glöckner während ihres interessanten Vortrags beim Tauschring Emsdetten (TR) über Wasserkefir und Fermentation. ?Einer seiner Gäste gestand einmal euphorisch: Du hast mich kulinarisch entjungfert.? Bemerkenswert sei dabei, so Glöckner, wie einfach er anzufertigen ist.Aufmerksam folgten Mitglieder des TR und einige Gäste ihren locker und humorvoll präsentierten Ausführungen. Leicht verständlich informierte die frühere Lehrerin und begeisterte ?Tauschen ohne Geld?-Teilnehmerin das Auditorium, griff auf diverse Studien zurück und erläuterte die vorzüglichen Eigenschaften dieses erfrischenden Getränks. Es unterstützt das Darmmikrobiom und dadurch können viele Krankheiten verhindert und die Heilung teilweise unterstützt werden.Als ?Nicht-Therapeutin? mache sie natürlich keine Heilsversprechen, sondern gebe Wissen und Erfahrungen von Fachleuten weiter. Glöckner betonte: ?Wasserkefir ist nur ein Baustein zur Förderung der ...