Ausgabe vom 19.07.2024 Seite 14
Suchbegriffe 19.07.2024 14
Bye Bye Bäcker, Bye Bye Gespräch mit Ludger Renkert über das Sterben der Backstuben, Kosten und Arbeit -ras- EMSDETTEN. Wenn Bäcker Becker schließt, gibt es nur eine richtige Bäckerei in Emsdetten: Tim Völker bietet in Café und Filialen Brötchen, Brote und mehr an. Hinzu kommen Backwaren von Verspohl mit Sitz in Altenberge oder Schrunz mit Stammhaus in Münster sowie Filialen von Werning oder Triffterer (beide Neuenkirchen).Als 2011 Ludger Renkert entschied, seine Bäckerei an der Karlstraße zu schließen, da läuft das Geschäft: ?Wir hatten zu tun. Die Kraft fehlte?, sagt er im Gespräch mit der EV, als wir über das Verschwinden von Bäckereien im Ort plaudern. Aus dem Nähkästchen plaudern, das kann Renkert mit seiner besseren Hälfte Theresia Renkert an seiner Seite gut.Blick zurück, als es Ende der 70er-Jahre an jeder Ecke eine Bäckerei gab: ?42 kann ich aus dem Stand aufzählen (siehe Infotext links)?, legt der Senior mit Ruhesitz in Ahlintel los. Er kennt die Kollegen, kann ihre Spezialitäten benennen und weiß, dass sie den Supermärkten gewichen sind, in denen Backwaren verkauft und die häufig um einen Backshop ergänzt werden. ?Liesenkötter war eine Bäckerei in Emsdetten (Schulstraße), die auch ein Supermarkt war ? da gab´s alles?. Andere Bäcker ...